2022年6月5日，“安康市首届‘安康蒸面’大赛”在汉滨区江北西城坊隆重举行。本次活动充分利用第二十二届中国安康汉江龙舟节平台，旨在传承和弘扬安康饮食文化，促进和提升安康蒸面制作水平和整体质量，推动和打造“安康美厨”品牌，促进安康蒸面产业化和品牌化发展。

为确保大赛的透明、公正，安康市国立公证处充分发挥公证在监督服务领域的公信力和行业优势，为大赛评选活动提供了优质高效的法律服务。在比赛前，公证人员认真审核活动流程、评选办法、评分细则等活动方案；在活动现场，对大赛的全过程进行了现场监督。

市国立公证处对此次活动的现场监督，有效地保证了“安康蒸面”大赛活动的公开、公平、公正，大大地提升大赛活动的公信力，为服务地方经济发展提供了优质高效的法律保障。